弊社は、八丁堀（新川）にあるのですが、
八重洲通りをまーーっすぐ歩いて行くと東京駅に到着します。

この直線、時間にすると徒歩約２０分というところなのですが、
電車を何度も乗り換えるのが嫌で東京駅まで歩いて帰ってたりします。

歩いて東京駅を目指した時には、
パハール岩塩を使った塩せんべいを作っていただいている
「喜八堂」に寄れるんです。

昨年末から忙しくてなかなかお店の開店している時間に
通れなくて気がつかなかったのですが、
先日お店の前を通ると、、



モンドセレクション2009の賞状が店頭に飾ってありました。
気がつくのが遅すぎな気もいたしますが
なにはともあれおめでとうございます。

喜八堂さんのように、化学調味料を使わず、
良い素材を使って美味しさを引き出している正直なメーカーさんの商品が認められるのは
本当にうれしいことです


＜パハール岩塩を買えるお店＞

「喜八堂」東京駅八重洲地下街店　
ホームページ　
東京都中央区八重洲2-1　八重洲地下街レモンロード中3号
電話・FAX　03-3281-5240
平日10：00〜20：00　土日祝日10：00〜19：00

只今八重洲地下街では、
パハール岩塩ミル入りとパハール岩塩詰め替え100g 販売中！
（品切れの場合がございますので、お出かけの際にはお店まで直接ご確認ください）


「喜八堂」のネットショップ

六億年前の塩を生地に練りこみました。手間暇かけてこその味が、ここにはあります。
無添加で安心。天日干しだから自然の甘さ。


↑↑
おせんべいをクリック

東京駅は遠い！という方はこちらからもパハール岩塩をつかった、
美味しい喜八堂のおせんべいが購入できます。
[写真は喜八堂さんのネットショップにリンクしております]


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今月初めのお話！！
昨年11月にオープンした牛たん料理専門店
六本木はミッドタウンの向かいにある
「牛たん一徹」さんへ新年のご挨拶に行って参りました。




お店に入って一番目をひいたのが、オープンカウンター！
確りとご店主の手さばきが見える作り。
もちろんカウンター席に着き、牛たん焼き定食をお願いする。
仕込み中のご店主の手さばきを眺めつつ、店内をみると
カウンターの端には家の子、パハール岩塩が！！




程なくしてスープの登場

あっさりしているのにコクのあるとても後を引くお味。
正直、旨い！！

そして真打登場！！

確りと厚みのある牛たんと麦飯、そして嬉しいのが
どっさり盛られたキャベツの浅漬け。


牛たんは確りと厚みがあるのに、歯切れも良く、食べやすい。
何より、絶妙の焼き加減が素晴らしい。

美味しい牛たんを堪能し、表へ出ると、行きには
気がつかなかった看板が！



皆さんも是非美味しい牛たんを味わいに行ってみてください。

＜パハール岩塩の味わえるお店＞

牛たん 一徹
〒106-0032
東京都港区六本木7-8-5 藤和六本木コープ2 2F
TEL:03-3479-1152
FAX:03-3479-1152
営業時間
月〜土　　　11:30〜14:30
月〜日・祝　17:00〜23:00(L.O.22:30)　



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今朝、届く心当たりのない荷物が会社に届けられた。

何かな？とよーく見ると



サッポロビールから「麦とホップ」が届けられました。
お正月にコマーシャルで田村正和さんがじゃんけんしていた
あの企画です。



事前にパソコンでこちらのじゃんけんを出しておき、
あとからコマーシャルで田村正和さんの出したじゃんけんに勝っていれば
抽選で当たるというもの。
結果をテレビでは見逃したものの、
どうやら勝って抽選に当たったらしい！

早速あけてみると
こんなものが、



　「ふるまい麦とホップ」とのことなので、早速帯を切って巻いてみました。



配布するといいみたいなので
早速先ほど打ち合わせにいらっしゃいましたお客様にも
おすそ分けいたしました。
せっかくなので、直接パハール岩塩ショップまで
お買い物にお越しいただいたお客様にもおすそ分けいたします。

ただし、数量は１２本。
なくなり次第終了です。




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1月10日、今年も畑通い開始です。
晴天と富士山に出迎えられ、気持ちの良いスタートです。


さて、暮れの餅つき以来2週間ほど空いてしまったのですが
その間、畑の子達の様子はというと、皆元気。
大根は相変わらず虫に悩まされてはいる物の、そら豆や
からしはかなり生長してきました。
そんな訳で、作物目線の富士山です。


さて、今年の野望は「竹やぶの手入れ」と竹チップによる
作付けです。
下の写真、右側の竹やぶの管理を任さたからこそ出来るのですが
どうなる事か、周りからは「大変だよー」という声が聞こえるのですが
個人的には、わくわくしております。


そして野望その２
「お茶」
昨年はかなり散々だった茶摘ですが、今年は20kgは摘みたいと
考えております。
さて、犠牲者にはだれを動員するかなぁ〜。


あとは3月の作付けを前に、畑の土作りと椎茸用の潅木の入手。
鳥並の大先輩、Gおじさんが快く山の木を切っていいと言って下さったので、チェーンソー片手に山へ！
その辺は又後日、ご報告しますが、愛機ジムニーは山道を
活き活きと走ってくれました。

さて、昨年5月からお世話になっている畑、上から見るとこんな感じです。

耕しているとあまり気にならないのですが
改めてみて、その広さに驚きました。

今年はここで、ジャガイモと大豆、のびるに各種ハーブを
植える予定です。

さて、収穫や如何に！！







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週末の３連休は伊豆赤沢温泉に行って参りました。
お友達のご夫婦とそのお友達、お友達ご夫婦等、総勢10名の2泊3日の旅行。
毎年誘っていただき、楽しく参加しております。

最終日は基本的には宿解散なので、
私は伊豆高原のお客様、
「楽風（らくう）」さんへ行こう！
と決めておりました。

駅前の案内地図に「楽風」さんを発見！
『伊豆のさくら通りを歩いていけば着きそう。』
と地図で確認、寒空の下てくてくと散歩を始めました。



4月、満開の「さくら通り」は歩いたことがありますが、
今は１月。。
予想していたとはいえ、寒いし人はいないし。
観光客であふれていた4月とは大違い。

さくらが咲いていないとやっぱりこの道、
結構な距離があるんですね。
しかも観光客は普通は車で移動するところですものねぇ

さくらの咲いていない「さくら通り」を歩いていると、
左側にも「さくら通り」出てきました。

とは言え、まっすぐ続く道もさくらの木が続く「さくら通り」。
駅前で確認してきた地図には楽風さんは、
左に曲がっていく「さくら通り」沿いにあったんだけど、
この道があの道か・・。

地図を持ってこなかったことを後悔しつつ、
左の「さくら通り」を行くことに。
今まで上ってきた上り坂よりも急な左の「さくら通り」
進むにつれさらに不安に。。

『あの建物でなかったら元のさくら通りに戻ろう』
と自分ルールを作りあきらめかけたその時、
「楽風」さんが出てきました！
（いやもともとあったんですけどね）



調べていたので、ランチ営業はやっていないのはわかっていたのですが、
到着しても特にやることがない。。

ま、せっかく来たので写真１枚撮りました。
それにしても準備中のお店の外観写真を撮ってすぐにいなくなった私の行動。
お店の方に見られたらかなり不審者だよなぁと
びくびくしながらの写真撮影でした。


楽風さんのブログでいつも伊豆のお話やお店のお話を拝見しております。
楽風さんの焼き肉食べたいモードになっちゃってますので、
今度はちゃんとディナータイムにお伺いします
次来るときには、ちゃんと左のさくら通りに間違えずに曲がってお店まで行けますから



＜パハール岩塩の食べられるお店＞

肉処　楽風（らくう）

静岡県伊東市八幡野1274−6６
電話：0557−53−1618
営業時間：17時〜21時 （ラストオーダー20時半)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
　　　　　　　　　　　
　http://www.la-coo.com/


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